Les restaurants cajun-créoles Yats sont un restaurant préféré d'Indianapolis

Auteur: Laura McKinney
Date De Création: 2 Avril 2021
Date De Mise À Jour: 25 Mars 2024
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Les restaurants cajun-créoles Yats sont un restaurant préféré d'Indianapolis - Voyager Averti
Les restaurants cajun-créoles Yats sont un restaurant préféré d'Indianapolis - Voyager Averti



Un restaurant cajun-créole, Yats est l’invention de Joe Vaskovitch. Né et élevé à la Nouvelle-Orléans, Joe est une icône d'Indianapolis, connue pour son énergie, son enthousiasme et son style de gestion pratique. Yats est un restaurant de quartier sans fioritures, de retour aux sources, qui a su cultiver une clientèle fidèle.

Les plats cajun-créoles de Yats sont riches, épicés et copieux, et le prix est correct. 5,50 $ seulement vous permettent d'acheter un plat au menu, accompagné de deux tranches de pain beurré. Pour un dollar de plus, vous pouvez créer un combo, ou pour un dollar en moins, vous pouvez obtenir une demi-commande. Les boissons et les desserts coûtent en supplément.

Le menu

Le menu, qui est affiché sur un tableau derrière le comptoir, change tous les jours, six à dix plats étant généralement proposés chaque jour. Si vous avez envie d'un plat en particulier, vous pouvez consulter les menus des différents endroits avant de partir.


Bien que l’environnement parle de restauration rapide, ce n’est certainement pas le cas. La préparation des aliments chez Yats est un processus en plusieurs étapes qui consiste à mélanger et à faire mijoter soigneusement certaines épices Cajun pour obtenir le meilleur en matière de saveur.

L’étouffe au fromage et aux crevettes est le meilleur vendeur de Yats, tandis que le Jambalaya - mélange de légumes, de saucisse, de dinde et d’épices - se vend presque tous les soirs. Les autres sélections courantes comprennent:

  • Poulet Créole: Légumes et poulet à la sauce rouge de Joe
  • Gombo: Soupe de saucisses, poulet, crevettes et légumes
  • Succotash: Un plat végétalien avec haricots rouges, maïs, okra et tomates
  • B & B: Haricots noirs, maïs caramélisé et riz dans une sauce légère à la crème
  • Haricots rouges et riz aux saucisses: 'Nuf a dit.
  • Epinards et Champignons Etouffee: Un choix sain et sans viande.

Si vous pouvez trouver de la place pour le dessert, vous pouvez choisir entre la tarte à la crème au beurre d’arachide faite maison de Yats ou une délicieuse tranche de gâteau au fromage.


L'atmosphère

Le service commence par un style de restauration rapide avec des clients qui commandent et paient au comptoir, puis se dirigent vers les serviettes, les ustensiles et les boissons en libre-service. Votre commande de nourriture, cependant, est livrée à votre table - en supposant que vous puissiez en trouver une. La zone de places assises est un peu petite, très informelle et généralement oubliée. Yats compte sur son offre de menus unique pour donner une impression plus durable, et c’est le cas. Le restaurant a une clientèle fidèle parmi les habitants.

Les pros

  • La nourriture est un régal pour ceux qui aiment les plats authentiques cajuno-créoles. C’est bien loin de votre menu de restauration rapide typique, composé de hamburgers et de frites.
  • Yats propose une variété de sauces chaudes et d’épices de choix, pour que vous puissiez en ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez aux goûts que vous désirez le plus.
  • Le prix est difficile à battre, et comme tous les plats ont le même prix, vous n’aurez pas à en tenir compte dans votre choix.

Les inconvénients

  • L'endroit a tendance à être encombré, avec des chaises entassées dos à dos et peu d'intimité. Ce n’est pas l’endroit idéal pour un dîner intime.
  • Contrairement à de nombreux restaurants spécialisés dans les mets ethniques, si vous n’êtes pas fan de la cuisine créole cajun, vous ne trouverez pas d’alternative au menu - pas de fromage grillé ni de pépites de poulet ici. Cependant, si vous n'êtes pas un dîneur aventureux et que vous pensez manger des écrevisses vous laisse un peu mal à l'aise (comme ce fut mon cas lors de ma première visite) ou si vous pensez que les sauces à base de tomates appartiennent à des pâtes plutôt qu'à du riz, Les choix exotiques - comme le B & B (que j'ai découvert avec joie lors de ma deuxième visite et auquel je suis devenu accro depuis) ​​- sont tout à fait acceptables.

    Lieux d'Indianapolis

    Yats a quatre emplacements dans la région d'Indianapolis. Tous les lieux sont ouverts du lundi au jeudi de 11h à 21h. et vendredi-samedi de 11h à 22h Les emplacements de la 96e rue et de l’Avenue College sont également ouverts le dimanche de 11h à 19h.

    • Yats on College: 5363 N. College Ave, téléphone (317) 253-8817
    • Yats sur la messe: 659 Massachusetts Ave, téléphone (317) 686-6380
    • Yats au 96ème: 8352 E. 96th St., téléphone (317) 585-1792
    • Yats à Greenwood: 1280 U.S. 31 North, Suite W, téléphone (317) 865-9971

    Le résultat final

    Yats offre un repas satisfaisant pour l'argent et une alternative bienvenue au fast-food typique pour les petits budgets. C’est un restaurant familial avec une atmosphère de quartier décontracté et une combinaison impossible à battre.

    Visitez leur site web